Hetilap kereső

168 Óra Online írása

A szakma és a gasztronómiára fogékony közönség fokozott várakozása közepette, a héten a Lánchíd utcában megnyitotta kapuit a Baldasztis’s delikátesz és bisztró – írja a Gourmann.hu.

Az üzlet az azt megálmodó Baldaszti Péter üzletember nevét viseli, aki ezzel a vállalkozás iránti személyes elkötelezettségét is demonstrálja.

A Baldaszti’s gasztronómiai koncepciója a kóstolás élményét helyezi előtérbe, amely által ösztönözni szeretné a vásárlók minőségtudatának fejlesztését. Ennek megfelelően alakítottak ki az üzletben úgynevezett. „kóstolópontokat”, amelyeken lehetőség nyílik a termékek kóstolására. A „kóstoló” étlap – Magyarországon úttörő módon – szintén arra biztosít lehetőséget, hogy a vendégek összehasonlítsanak egyes termékcsoportokat – például vajakat, olívaolajakat, vagy lekvárokat.


A Baldaszti’s filozófiája értelmében a vevővel való kapcsolat nem akkor ér véget, amikor az távozik az üzletből –annál jóval tovább kíséri őt, ezt szolgálják például a termékkártyák, vagy az egyedülálló „Dining Pack”, azaz „vacsoracsomag” szolgáltatás (kétszemélyes vacsorához összeállított csomag, amely a recepthez pontosan kiadagolt alapanyagokat és elkészítési instrukciókat tartalmaz.) Az üzletben számos olyan termék is forgalmazásra kerül, amely Magyarországon elsőként jelenik meg, és amelyek külföldön is csak a legjobb ínyenc-boltokban kaphatóak. Ilyenek például a francia Thiercelin család fűszerei, az osztrák Erwin Gegenbauer ecetei, vagy az elzászi lekvárguru Christine Ferber dzsemmjei.

Még több érdekességet olvashat a Baldaszti’s-ról a Gourmann.hu oldalán.