Hetilap kereső

Göbölyös N. László írása

Olaszország a paradicsom hazája. A legkülönbözőbb fajtáit termelik szerte az országban, Szicíliában, Campaniában, Pugliában, Sardegnán. Az olaszok nagy fogyasztói is az ízletes és egészséges zöldségnek,vagy gyümölcsnek, mert ádáz vita folyik már időtlen idők óta arról,hogy melyik kategóriába sorolható.

Az eddig termelt paradicsomok azonban, állítólag elbújhatnak a legújabb fajta, a szuperparadicsom mögött, amely a Coldiretti
/ Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti - Őstermelők Országos Konföderációja/ program keretében született meg. Genetikailag nem módosított, nem laboratóriumban kreálták és nem tartalmaz semmiféle hozzáadott anyagot. Hosszú kiválasztási folyamat eredménye és hatalmas előnye, hogy háromszor annyi antioxidánst tartalmaz, mint a már létező fajták. Ez az antioxidáns, a licopén, az orvostudomány szerint eredményesen veszi fel a harcot a szív- és keringési betegségekkel, a prosztata rák és a nőket sújtó rákfajták megelőzésében és lassítja az öregedést. A licopén adja a paradicsom szép piros színét és jó, hogy a fogyasztó tudja, főtt állapotban jobban felszívódik a szervezetben.



Sergio Marini, a Coldiretti elnöke a szuperparadicsomot „Made in Italy siker”-nek nevezi és úgy gondolja, hogy alkalmas lesz arra, hogy gátat vessen az olasz piacot elárasztó kínai paradicsomnak, ami a hazai termelők számára már elviselhetetlen.



Az új paradicsomfajtát harminc gazdaság termeli nagyobb részt Lombardiában, Emilia Romagnában, Piemonte-ban és Venetoban. A paradicsomok átlag 7 dekásak, sima gömbölyűek és nagyon pirosak. A szupermarketek forgalmazzák először püré formájában. Egy félliteres doboz 1,29 euróba kerül. Ez középmagas árnak számit.