Hetilap kereső

168 Óra Online írása

Az ország legnagyobb palacsintáját és leghosszabb palacsintakígyóját készítették el szombaton a Csongrád megyei Derekegyházon, ahol negyedszer rendeztek palacsintafesztivált.

A rekordméretű óriáspalacsinta erre az alkalomra készült, 148,5 centiméter átmérőjű serpenyőben, parázs fölött. Sárai Zsolt, a rekord ötletgazdája elmondta, hogy a serpenyő csaknem fél mázsát nyom, így mozgatásához - amelyet a méretes fanyél mellett két fogantyú is segít - három ember kell. Az óriáspalacsinta tésztájához két kilogramm lisztet, két liter tejet, másfél liter ásványvizet, öt tojást, egy-egy kanál sót és cukrot használtak föl.

A palacsintaóriás szakszerű elkészítésének titka, hogy lassú tűzön kell sülnie, így nem ég oda, és nem kell megfordítani sem.

A fesztiválon átlagos méretű palacsinták is sültek a művelődési ház előtt felállított húsz gáztűzhelyen. A résztvevők közül volt, aki a hagyományos öntöttvas serpenyőre esküdött, mások teflonsütőt használtak, és akadt olyan induló is, aki különleges fedeles alkalmatosságot tartott a láng fölé.

Szombaton a Csongrád megyei községben egy másik palacsintás rekordot is felállítottak. A csapatok által megsütött palacsintákból egy hatalmas, 85 méternél hosszabb kígyót állítottak össze. A fedésben egymásra helyezett palacsintákat megtöltötték, majd feltekerték, és egymás mellé helyezett asztalokra fektették. A kígyó nemcsak mérete miatt volt különleges, hanem azért is, mert zöld és piros színű palacsintát is felhasználtak hozzá, az egyiket pisztácia-, a másikat vérnarancsaromával készítették.

A kígyó tésztájához százötven tojást, tíz kiló cukrot, fél mázsa lisztet, 125 liter tejet és 32 liter szódát használtak föl.

Sebestyén István, a Guinness-rekordok magyarországi regisztrátora elmondta, bár már sokféle palacsintás rekord létezik, óriáspalacsintát és palacsintakígyót eddig még nem készítettek, így Derekegyházon az alaprekordokat sikerült felállítani.