A Vincze-pince glicerines titka

Etikai kódexet fogad el a Magyar Bor Akadémia, mely 2005-ben az "Év Bortermelője" címet adományozta az utóbb borhamisítással megvádolt Vincze Bélának. A borász közben közleményben utasította vissza a vádakat, és leveteti a kifogásolt borokat a boltok polcairól.

December 4-én pénteken hozza nyilvánosságra a Magyar Bor Akadémia annak a borásznak a nevét, aki idén az "Év Bortermelője" címet megkapja. Ezzel a díjjal az akadémia szándéka szerint a borász több éven át tartó kiemelkedő szakmai teljesítményét, a borok állandó kiváló minőségét, azok hazai és külföldi sikerét honorálja.

Az idei választást a szokásosnál is nagyobb figyelem kísérheti, mivel a 2005-ös év borásza, Vincze Béla boraiban az Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Borminősítési Igazgatóságának vizsgálata glicerintöbbletet mutatott ki. Nem csak Vincze pincéjében találtak glicerines bort (abból az évből is, amikor az év borásza lett), hanem az üzletekbe került palackokban is.

Etikai kódex készül

A Magyar Bor Akadémia főtitkárától, Zilai Zoltántól a 168 Óra Online azt tudakolta, vajon változott-e idén a választás rendje, illetve hogyan veszik elejét annak, hogy olyanok kapják az elismerést, akik nem méltók rá. A főtitkár elmondta: nem változott a procedúra. Hangsúlyozta: amíg Vincze Béla ügyében nincs jogerős ítélet, addig az sem elvárható, hogy az akadémia szankciókat fogalmazzon meg.

Zilai szerint a testület már deklarálta, hogy amennyiben akadémikus vagy év bortermelője esetében bizonyított a méltatlanság vádja, megteszik a szükséges lépéseket. Ennek szellemében egy 4-5 fős szakértői társaság alakul az akadémiai tagjai közül, akik január-februárra egy etikai kódexet fogadnak el. A főtitkár szerint a szabályzat mindenki számára egyértelmű szempontrendszert állít fel.

"Akármi történt Vincze Bélával, azok az érdemek, amiket ő felmutat, nem kellene, hogy teljesen feledésbe merüljenek. Persze ha lesz bizonyíték, ami ezt a kiegészíti negatív irányba, az más. De ha valaki jót tett, azt ne felejtsük el. Nagyon komoly eredmények voltak mögötte, amik alapján az elismerést megkapta annak idején" – védte a döntést a főtitkár.

Kállay Miklós, a Magyar Bor Akadémia elnöke a Vincze-ügy kapcsán korábban azt nyilatkozta: amennyiben elmarasztalják Vincze Bélát, a 2005-ös év bortermelőjét, akkor az alapszabály értelmében visszavonható tőle a cím.

Tegyék el, jó kis bor az

Vincze november elején kilépett a Pannon Bormíves Céhből. Ugyanakkor a napokban közleményben tagadta a borhamisítást. Közölte: fellebbez és szakértők segítségével védi meg borászata jó hírnevét. A borász hétfőn kapta meg a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központi Borminősítési Igazgatóságának borait minősítő dokumentumait. A közlemény szerint a határozat átvétele után azonnal értesítette valamennyi forgalmazóját, hogy a hatóság által kifogásolt módon készített borait vegyék le a boltok polcairól. Honlapján fontosnak tartja hangsúlyozni: a glicerin "az egészségre minden tekintetben ártalmatlan anyag".

Ez utóbbi megállapítás annyiban igaz, hogy a borban az erjedés során valóban keletkezik glicerin, melynek még a Vincze-borokban talált mennyiségben sincs maradandó egészségkárosító hatása, noha esetenként hasmenést, fejfájást okozhat. A bortörvény azonban a glicerin hozzáadását nem engedélyezi, az egyértelműen hamisításnak minősül. A borkedvelőket Vincze mégis arra biztatja, a kifogásolt borokból néhány palackot "tegyenek el egy hűvös, száraz, fénytől védett helyre, mert biztosan tudom, hogy az idő most jótékony hatással van rájuk".

Ha a borhamisítás bebizonyosodik, nem csak a magyar vásárlók gondolhatnak rossz szájízzel a történtekre: az ügy sokat árt a magyar borászat külföldi megítélésének is mind erkölcsi, mind piaci szempontból.

Hogyan lesz valakiből az év borásza?

Az eredményhirdetést idén is kétkörös szavazás előzi meg. A honlapon olvasható tájékoztató szerint az első fordulóban az Akadémia összegyűjti a saját tagjai, az ágazat elismert, tekintélyes személyiségei, országos jelentőségű szakmai szervezetei, tudományos és érdekképviseleti szervezetei, a jelentősebb hazai borkereskedő cégek, a vendéglátás és gasztronómia valamint a szaksajtó részéről az Év bortermelője személyére érkező ajánlásokat. A közel 500 címre szétküldött jelölőlapból visszaküldötteket összesíti, majd az öt legtöbb ajánlással rendelkező bortermelő listáját a Magyar Bor Akadémia tagsága körében szavazásra bocsátja. Így alakul ki a végleges eredmény. A címet a nyertes bortermelő időbeli korlát nélkül jogosult viselni, azonban a megválasztást követő egy év elteltével csak a választás évének feltüntetésével együtt használhatja (pl. 2009-ben az Év bortermelője).

A szervezet honlapján közzétett lista szerint a győztes a következők közül kerül ki: Gálné Dignisz Éva a Kunsági borvidékről, Légli Ottó Balatonboglárról, Dr. Lőrincz György az Egri borvidékről, Szöllősi Mihály Ászár-Neszmélyről és Vida Péter a Szekszárdi borvidékről.