Billentyűk és mézgrillázs
Tudta, hogy többszörösen díjnyertes, kézműves magyar bonbont is készítenek Liszt Ferenc emlékére? Világszerte ismert delikátesz lehetne, örömmel vinnék a turisták is szuvenírnek, de egyelőre kevés helyen lehet kapni. Pedig néhány nap, és vége a Liszt-évnek…
Igen, Liszt-év volt, méghozzá bicentenárium, vagyis a zeneszerző születésének 200. évfordulója, ám a bonbon születése sokkal régebbre datálható. A nyolcvanas évek közepén történt, hogy Gábor Sándor csokoládémester a Liszt-rapszódiákat hallgatva különféle ízeket idézett fel magában. Sebtében papírra is vetette a bonbonrecept vázlatát, majd folyamatosan érlelte. Ahogy ő mondja: görgette maga előtt, egyre inkább forralta, és rácsavarodott az ötletre, eközben pedig Liszt Ferencet kutatta.